Smaak! by Bryan: proef de puurheid van vers

Smaak! by Bryan is sinds oktober 2022 dé versspecialist in winkelcentrum Floriande. Groenten, fruit en delicatessen doen de winkelnaam eer aan: alle producten zijn vol van smaak. Én van goede kwaliteit.

Beleving

De 31-jarige ondernemer Bryan Wiersma zit al 16 jaar in het vak en brengt vol enthousiasme zijn producten aan de man. Daarbij is persoonlijk contact en verbinding maken met zijn klanten heel belangrijk. Maar ook voor persoonlijk maaltijdadvies of een praatje draait Bryan zijn hand niet om. Door te variëren met het assortiment is elk bezoek aan de winkel een echte beleving. Elke keer zijn er weer andere delicatessen, salades, soepen of maaltijden te koop.

Hoger level

Alle maaltijden worden met passie bereid. Bryan houdt ervan om producten naar een hoger level te tillen. Ook houdt hij rekening met het weer. Als hij bijvoorbeeld ziet dat het een regenachtige zondag gaat worden, zorgt hij dat er zaterdag allemaal lekkere hapjes in het assortiment verkrijgbaar zijn. En daar komen mensen echt voor naar de winkel.

Duurzaam en vol van smaak

Bryan is trots op het concept dat hij heeft neergezet. Met zijn zaak heeft hij zijn droom waargemaakt. Hij ziet zichzelf als een echte vakidioot en Smaak! is de leidende draad. De producten in de winkel zijn de crème de la crème. Aangeboden groenten en fruit kunnen bij de boer hun volledige potentieel waarmaken, waardoor ze nog lekkerder zijn. Denk aan volgerijpte aardbeien en volgroeide komkommers. Veel van het aanbod is onbespoten. Duurzaamheid is ook belangrijk: van de overgebleven producten wordt minder dan 1% weggegooid. De rest wordt verwerkt tot prachtige maaltijden.

Klantenkring

De klantenkring van Smaak! is heel divers. Van scholieren die in hun pauze komen voor een bakje ananas of aardbeien, tot de oudste klant van 94, die om de week op zaterdag de winkel bezoekt. Iedereen is welkom. “Ervaar de producten, laat je verrassen door de smaak en verwen jezelf!”, is de uitnodiging van Bryan.